原理是利用飽和蒸汽在冷凝時(shí)釋放出大量潛熱的物理特性，使待滅菌的物品處于高溫和潮濕的狀態(tài)，經(jīng)過一段時(shí)間的保溫從而達(dá)到滅菌的目的。利用的是高溫飽和蒸汽穿透力強(qiáng)的特性。
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